Millésimes du 21ème siècle
Lors d'un achat de vins, on se pose toujours plusieurs questions : sur la qualité, d'abord, l'accompagnement de plats ensuite, sur la garde enfin. Ce tableau va vous aider à choisir vos vins en fonction de ces différents critères.
Bonne réflexion!
| 2007 |
| |
On le trouve…
|
Style général
|
Garde
|
Remarques
|
| Alsace |
Réussi |
Tendre |
Moyenne |
|
| Loire |
Très bon |
Gourmand |
Moyenne |
Blancs très réussis |
| Bordeaux |
Moyen |
Facile |
Moyenne |
|
| Bourgogne |
Bon/Très bon |
Élégant |
Moyenne |
|
| Sud-Ouest |
Bon |
Facile |
Moyenne |
Très bons blancs |
| Rhône Nord |
Très bon |
Élégant et fruité |
Longue |
|
| Rhône Sud |
Exceptionnel |
Plein de fruit |
Longue |
|
| Languedoc |
Très bon |
Riche et gourmand |
Moyenne |
|
| Roussillon |
Très bon |
Complet |
Moyenne |
Beaux blancs |
| Provence |
Bon |
Élégant |
Moyenne |
|
| 2006 |
| |
On le trouve…
|
Style général
|
Garde
|
Remarques
|
| Alsace |
Bon |
Élégant |
Moyenne |
|
| Loire |
Excellent |
Classique |
Longue/Moyenne |
Blancs un cran en dessous |
| Bordeaux |
Très bon |
Classique |
Longue |
|
| Bourgogne |
Bon |
Ferme |
Moyenne |
|
| Sud-Ouest |
Bon |
Classique |
Moyenne |
|
| Rhône Nord |
Exceptionnel |
Classique |
Longue |
La classe ! |
| Rhône Sud |
Très bon |
Riche et stylé |
Longue |
Attention, alcool |
| Languedoc |
Très bon |
Classique |
Moyenne |
|
| Roussillon |
Très bon |
Riche et gourmand |
Longue |
|
| Provence |
Bon |
Classique |
Moyenne |
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| 2005 |
| Attendre pour toutes les régions |
| |
On le trouve…
|
Style général
|
Garde
|
Remarques
|
| Alsace |
Grand |
Puissant |
Longue |
|
| Loire |
Excellent |
Puissant |
Longue |
|
| Bordeaux |
Cher …. |
Grand millésime |
Longue |
Rouges exceptionnels |
| Bourgogne |
Excellent |
Fruité et charnu |
Longue |
|
| Sud-Ouest |
Très bon |
Costaud |
Longue |
|
| Rhône Nord |
Très bon |
Tannique |
Longue |
|
| Rhône Sud |
Très bon |
Tannique |
Longue |
|
| Languedoc |
Très bon |
Tannique |
Longue |
|
| Roussillon |
Très bon |
Minéral |
Longue |
|
| Provence |
Très bon |
Charnu |
Moyenne |
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| 2004 |
| |
On le trouve…
|
Style général
|
Garde
|
Remarques
|
| Alsace |
Très bon |
Équilbré |
Moyenne/longue |
|
| Loire |
Bon |
Ferme et vif |
Moyenne |
|
| Bordeaux |
Bon |
Classique |
Moyenne |
|
| Bourgogne |
Bon |
Vif |
Moyenne |
Très bons blancs |
| Sud-Ouest |
Bon |
Classique |
Moyenne |
|
| Rhône Nord |
Bon |
Facile |
Moyenne |
|
| Rhône Sud |
Très bon |
Classique |
Longue |
|
| Languedoc |
Bon |
Ferme |
Moyenne |
|
| Roussillon |
Bon |
Puissant |
Moyenne |
|
| Provence |
Correct |
Ferme |
Moyenne |
|
| 2003 |
| |
On le trouve…
|
Style général
|
Garde
|
Remarques
|
| Alsace |
Correct |
Très riche |
Moyenne |
|
| Loire |
Bon |
Puissant |
Moyenne |
|
| Bordeaux |
Correct |
Lourd |
Moyenne |
Très hétérogène |
| Bourgogne |
Bon |
Alcooleux |
Moyenne |
Atypique |
| Sud-Ouest |
Correct |
Puissant |
Moyenne |
|
| Rhône Nord |
Correct |
Riche |
Moyenne |
Hétérogène |
| Rhône Sud |
Bon |
Alcooleux |
Moyenne |
|
| Languedoc |
Correct |
Tannique |
Moyenne |
|
| Roussillon |
Bon |
Puissant |
Moyenne |
|
| Provence |
Correct |
Tannique |
Courte |
|
| 2002 |
| |
On le trouve…
|
Style général
|
Garde
|
Remarques
|
| Alsace |
Bon |
Vif |
Moyenne |
|
| Loire |
Très bon |
Vif et frais |
Longue |
Blancs exceptionnels |
| Bordeaux |
Correct |
Un peu rude |
Courte |
|
| Bourgogne |
Très bon |
Ferme |
Longue |
|
| Sud-Ouest |
Bon |
Facile |
Moyenne |
Beaux blancs secs |
| Rhône Nord |
Difficile |
Assez sec |
A boire |
|
| Rhône Sud |
Difficile |
Manque de nerf |
A boire |
|
| Languedoc |
Difficile |
Rude |
A boire |
|
| Roussillon |
Bon |
Facile |
Moyenne |
|
| Provence |
Difficile |
Dilué |
A boire |
|
| 2001 |
| |
On le trouve…
|
Style général
|
Garde
|
Remarques
|
| Alsace |
Remarquable |
Équilibré/Grand |
Longue |
|
| Loire |
Bon |
Ferme |
Moyenne |
|
| Bordeaux |
Superbe |
Élégant |
Longue |
|
| Bourgogne |
Bon |
Facile |
Moyenne |
|
| Sud-Ouest |
Très bon |
Finesse |
A boire |
|
| Rhône Nord |
Remarquable |
Structuré et élégant |
Longue |
|
| Rhône Sud |
Très bon |
Riche |
Moyenne |
|
| Languedoc |
Très bon |
Classique |
A boire |
|
| Roussillon |
Excellent |
Équilbré |
Longue |
|
| Provence |
Bon à très bon |
Classique |
Longue |
|
| 2000 |
| |
On le trouve…
|
Style général
|
Garde
|
Remarques
|
| Alsace |
Bon |
Riche |
Longue |
|
| Loire |
Bon |
Goûteux |
Moyenne |
|
| Bordeaux |
Très bon |
Riche |
Longue |
|
| Bourgogne |
Moyen |
Manque de nerf |
Courte |
|
| Sud-Ouest |
Très bon |
Puissant |
Longue |
|
| Rhône Nord |
Bon |
Facile |
Moyenne |
|
| Rhône Sud |
Très bon |
Puissant |
Longue |
|
| Languedoc |
Bon |
Puissant |
Moyenne |
|
| Roussillon |
Bon |
Riche |
Moyenne |
|
| Provence |
Bon |
Facile |
A boire |
|
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